دستور پخت قیمه پلو را گام به گام دنبال کنید تا یک غذای لذیذ و خاطره انگیز را میل کنید. قیمه پلو یکی از محبوب ترین و اصیل ترین غذاهای ایرانی است که طعم بی نظیر و عطر دلنشینی دارد. ترکیبی بی نظیر از خورش قیمه غلیظ و برنج خالص ایرانی، این غذا را به یکی از انتخاب های اصلی برای مهمانی ها و مناسبت های خاص تبدیل کرده است. قیمه پلو به دلیل طعم غنی و روش پخت نسبتا ساده، از جمله غذاهایی است که همیشه در سفره های ایرانی جایگاه ویژه ای دارد. در ادامه، طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه قیمه پلو (۴ نفر):
- برنج خالص ایرانی: ۴ پیمانه
- گوشت خورشتی: ۲۵۰ گرم (گوسفندی یا گوساله)
- لپه: ۱۵۰ گرم
- پیاز: ۲ عدد بزرگ
- سیر: ۴ حبه
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده: ۴ قاشق غذاخوری
- پودر دارچین: ½ قاشق چای خوری
- پودر لیمو عمانی: ½ قاشق غذاخوری
- ادویه کاری، فلفل قرمز، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم
آموزش دستور پخت قیمه پلو
طبق دستور پخت قیمه پلو، ابتدا لپه را به مدت چند ساعت خیس کنید. سپس گوشت را خرد کرده و با پیاز، سیر و ادویه هایی مانند زردچوبه، فلفل سیاه و ادویه کاری تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن باز شود. لپه را به همراه آب به مواد اضافه کرده و بگذارید تا پخته شود.
در مرحله آخر، برنج خالص ایرانی را آبکش کرده و کف قابلمه روغن بریزید. سپس برنج ایرانی و مواد قیمه را لایه لایه در قابلمه ریخته و دم کنید. برای طعم بهتر می توانید از چوب دارچین یا هل استفاده کنید. همچنین، برای تهیه قیمه پلو مجلسی، از زعفران دم کرده با کیفیت استفاده کنید. این غذا برای مهمانی و مجالس بهترین انتخاب است.
از اینکه تا پایان محتوا با وبسایت برنج خالص ایرانی همراه بودید سپاسگزاریم ...