کوفته قلقلی، یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی است که باید طبق دستور پخت پلو گوشت قلقلی به روش اصلی طبخ شود. کوفته قلقلی سرخ شده، به دلیل سادگی و طعم لذیذش، انتخاب افراد زیادی است. این غذا را می توان همراه با برنج خالص ایرانی و سیب زمینی سرخ شده سرو کرد. در این دستور پخت، به شما آموزش می دهیم که چگونه یک کوفته قلقلی آبدار و خوشمزه را بدون نیاز به آرد نخودچی تهیه کنید.
مواد لازم پلو گوشت قلقلی
- گوشت چرخ کرده: 250 گرم
- پیاز: 2 عدد
- سیب زمینی: 2 عدد
- برنج خالص ایرانی: 2 پیمانه
- رب گوجه فرنگی: به دلخواه
- نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه: به مقدار لازم
آموزش دستور پخت پلو گوشت قلقلی
دستور پخت پلو گوشت قلقلی را کامل و دقیق دنبال کنید تا غذای شما خوشمزه تر شود. برای تهیه یک کوفته قلقلی آبدار و خوشمزه، ابتدا برنج ایرانی را خیس کرده و طبق دستور پخت برنج کته بپزید. در ادامه، پیاز را رنده کرده و آب آن را گرفته، سپس با گوشت چرخ کرده، ادویه ها و کمی آب مخلوط کنید و خوب ورز دهید. از این مایه به اندازه یک گردو برداشته و به شکل گلوله های کوچک درآورید. کوفته ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. سیب زمینی ها را نیز پوست کنده، مکعبی خرد کرده و سرخ کنید. برای تهیه سس (اختیاری)، پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید. رب گوجه فرنگی، ادویه ها و آب جوش را اضافه کرده و اجازه دهید سس غلیظ شود. کوفته ها را به سس اضافه کنید تا طعم دار شوند.
در نهایت، کوفته های سرخ شده را همراه با برنج خالص ایرانی کته و سیب زمینی سرخ شده سرو کنید. برای جلوگیری از وا رفتن کوفته ها، گوشت را از قبل از فریزر خارج کنید تا یخ آن باز شود. برای طعم دار کردن بیشتر کوفته ها، افزودن سبزیجات معطر مانند جعفری و نعناع خرد شده توصیه می شود. با کمی خلاقیت می توانید این غذا را با مواد دلخواه خود طعم دار کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
از اینکه تا پایان محتوا با وبسایت برنج خالص ایرانی همراه بودید سپاسگزاریم ...